Soljanka

Name: Soljanka
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Rindfleisch; 1 Lorbeerblatt; 1 Zwiebel; 1 Gewürzgurke; 1 Kabanossi (ca. 100 g); 1 EL Pflanzenöl; 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter; 1 Würfel KNORR Suppe mit Rind (Würfel); 1 EL Kapern; 100 g gekochter Schinken; Pfeffer; 1 Zitrone

Die liebt man längst nicht mehr nur zwischen Kap Arkona und Fichtelgebirge: Soljanka - ein deftig-würziger Suppen-Klassiker.

3 H

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

300 g Rindfleisch
1 Lorbeerblatt
1 Zwiebel
1 Gewürzgurke
1 Kabanossi (ca. 100 g)
1 EL Pflanzenöl
1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
1 Würfel KNORR Suppe mit Rind (Würfel)
1 EL Kapern
100 g gekochter Schinken
Pfeffer
1 Zitrone

Das Fleisch mit dem Lorbeerblatt in 1 1/2 l Wasser ca. 2 Stunden zugedeckt bei schwacher Hitze kochen. Herausnehmen, die Brühe auffangen und das Fleisch in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Gurke und Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebeln im heißen Öl andünsten.
1 Liter Brühe und Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto dazugießen, Würfel Suppe mit Rind, Gurke, Wurst, Kapern und Fleischscheiben hinzufügen und ca. 20 Minuten kochen. Schinken in Würfel schneiden, dazugeben und Suppe mit Pfeffer abschmecken.
Zitrone in Scheiben schneiden, Soljanka in Teller verteilen und mit Zitronenscheiben garnieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	325.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.6 g
Kohlenhydrate (g)	7.2 g
davon Zucker (g)	5.6 g
Eiweiß (g)	26.0 g
Ballasstoffe (g)	1.6 g
Salz (g)	4.0 g