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Selleriesalat
Fein gewürzt: Sellerie, Trauben, Apfel und Walnusskerne werden in unserem Rezept zu einem knackfrischen Selleriesalat.
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00 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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30 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Zitrone auspressen, Saft in eine Salatschüssel geben. Sellerieknolle schälen, waschen und halbieren. Knolle erst in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Selleriestreifen zum Zitronensaft geben. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Apfelstreifen zum Selleriesalat geben und mischen.
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Beutelinhalt Salatkrönung in eine Schüssel geben und mit Saurer Sahne, Mayonnaise und Honig verrühren.
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Salatsauce unter die Salatzutaten mischen. Trauben waschen, halbieren, entkernen und dazugeben. Walnusskerne grob hacken und zufügen. Den Selleriesalat ca. 20 Minuten durchziehen lassen.
Tipp
Lecker schmeckt Ananas im Salat. Entweder 2 Scheiben aus der Dose oder eine Mini-Ananas in Stücke schneiden und dazugeben. Statt blauer Trauben können Sie auch kernlose, helle Trauben verwenden. So sparen Sie sich das Entkernen.
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 293.0 kcal |
| Fett (g) | 19.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 21.0 g |
| davon Zucker (g) | 19.0 g |
| Eiweiß (g) | 5.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 5.0 g |
| Salz (g) | 0.9 g |
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