Seelachs-Quiche

Name: Seelachs-Quiche
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 1/2 Päckchen Trockenbackhefe; 1/2 TL Jodsalz; 1/2 TL Zucker; 3 EL Rapsöl; 400 g Seelachsfilet (frisch oder tiefgekühlt); 300 g Lauch (Porree); 1 Beutel KNORR Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm; 2 Eier

Seelachs-Quiche - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

250 g Mehl
1/2 Päckchen Trockenbackhefe
1/2 TL Jodsalz
1/2 TL Zucker
3 EL Rapsöl
400 g Seelachsfilet (frisch oder tiefgekühlt)
300 g Lauch (Porree)
1 Beutel KNORR Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm
2 Eier

Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. 1/8 l (125 ml) Wasser und Öl zugeben und mit den Knethaken eines Handrühres zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
Seelachsfilet würfeln, tiefgekühlten Fisch vorher kurz antauen lassen. Lauch putzen, waschen, in Ringe schneiden und in kochendem Wasser 1 - 2 Minuten garen (blanchieren). In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete rechteckige Quicheform oder Backform legen, dabei einen Rand formen.
Lauch und Fisch gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Beutelinhalt Knorr Fix für Seelachs in Kräuter-Dill-Rahm mit 200 ml kaltem Wasser und den Eiern gut verrühren und darübergießen.
Seelachs-Quiche im vorgeheiztem Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 25 - 30 Minuten backen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	500.0 kcal
Fett (g)	18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.6 g
Kohlenhydrate (g)	52.0 g
davon Zucker (g)	3.2 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	2.9 g
Salz (g)	1.5 g