Knorr - Schweinerücken-Steaks mit Aprikosen-Kruste

Schweinerücken-Steaks mit Aprikosen-Kruste

null

  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 00 Min

    Kochzeit

  • 60 g getrocknete Aprikosen
  • 10 g Pinienkerne
  • 1 Ei
  • 3 EL Paniermehl
  • 450 g = 3 Schweinerückensteaks
  • Paprikapulver
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Edelpilz Sauce
  • 2 TL Aprikosenkonfitüre
  • 1/4 TL Thymian
Zur Einkaufsliste

  1. Für die Kruste die getrockneten Aprikosen hacken und mit Pinienkernen, Ei und Paniermehl mischen.

  2. Schweinerückensteaks mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer bestreuen. Kurz und scharf im heißen Öl anbraten und in eine Auflaufform legen. Die Kruste auf den Steaks verteilen und leicht andrücken. Steaks im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten garen.

  3. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Edelpilz Sauce mit dem Schneebesen in 300 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze mit etwas geöffnetem Topfdeckel 10 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren. Sauce mit Aprikosenkonfitüre, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Steaks servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 564.0 kcal
Fett (g) 34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.4 g
Kohlenhydrate (g) 25.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 36.0 g
Ballaststoffe (g) 4.9 g
Salz (g) 1.1 g

Dazu passen PFANNI Mini-Knödel.
Statt Aprikosen anderes getrocknetes Obst verwenden, z. B. Apfelringe oder Pflaumen.

Produkt zum Rezept

Ähnliche Rezepte