Schweine-Medaillons in Balsamico-Pilzrahm

Name: Schweine-Medaillons in Balsamico-Pilzrahm
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Champignons; 50 g Schalotten; 500 g Schweinefilet; Jodsalz, Pfeffer; 3 EL Öl; 1-2 EL heller Balsamicoessig; 1 Btl. KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe; 1 EL Schlagsahne 30 % Fett; 1 EL Schnittlauchröllchen

Schweine-Medaillons in Balsamico-Pilzrahm - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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250 g Champignons
50 g Schalotten
500 g Schweinefilet
Jodsalz, Pfeffer
3 EL Öl
1-2 EL heller Balsamicoessig
1 Btl. KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe
1 EL Schlagsahne 30 % Fett
1 EL Schnittlauchröllchen

Champignons putzen und vierteln. Schalotten schälen und fein würfeln. Fleisch in ca. 12 Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Medaillons in 2 EL heißem Öl von beiden Seiten braten, herausnehmen und warm stellen. Schalotten und Champignons im restlichen Öl anbraten, mit Balsamicoessig ablöschen und herausnehmen.
300 ml kochendes Wasser in die Pfanne geben, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe einrühren. Sahne unterrühren. Pilze zufügen und kurz erwärmen. Medaillons mit der Balsamico-Pilzrahmsauce anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Tipp

Dazu passt Kartoffelstampf.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	309.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.4 g
Kohlenhydrate (g)	6.3 g
davon Zucker (g)	1.4 g
Eiweiß (g)	31.0 g
Ballasstoffe (g)	1.6 g
Salz (g)	1.2 g

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- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen