Knorr - Schweine-Medaillons in Balsamico-Pilzrahm

Schweine-Medaillons in Balsamico-Pilzrahm

Schweine-Medaillons in Balsamico-Pilzrahm - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 250 g Champignons
  • 50 g Schalotten
  • 500 g Schweinefilet
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 3 EL Öl
  • 1-2 EL heller Balsamicoessig
  • 1 Btl. KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe
  • 1 EL Schlagsahne 30 % Fett
  • 1 EL Schnittlauchröllchen

  1. Champignons putzen und vierteln. Schalotten schälen und fein würfeln. Fleisch in ca. 12 Medaillons schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Medaillons in 2 EL heißem Öl von beiden Seiten braten, herausnehmen und warm stellen. Schalotten und Champignons im restlichen Öl anbraten, mit Balsamicoessig ablöschen und herausnehmen.

  3. 300 ml kochendes Wasser in die Pfanne geben, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe einrühren. Sahne unterrühren. Pilze zufügen und kurz erwärmen. Medaillons mit der Balsamico-Pilzrahmsauce anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Tipp

Dazu passt Kartoffelstampf.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 309.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.4 g
Kohlenhydrate (g) 6.3 g
davon Zucker (g) 1.4 g
Eiweiß (g) 31.0 g
Ballasstoffe (g) 1.6 g
Salz (g) 1.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

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