Knorr - Scholle mit Kohlgemüse

Scholle mit Kohlgemüse

Scholle mit Kohlgemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 600 g Kartoffeln
  • Jodsalz
  • 150 ml Milch 1,5% Fett
  • 1 EL Margarine oder Butter
  • 1 Prise geriebene Muskatnuss
  • 750 g Weißkohl (1 mittlerer Kopf)
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 30 g Pinienkerne
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 2 EL heller Balsamicoessig
  • Pfeffer
  • 600 g Schollenfilet
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce

  1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, warme Milch und Margarine oder Butter zufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Mit Muskat abschmecken.

  2. Weißkohl halbieren und den mittleren festen Strunk herausschneiden. Kohl in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Tomaten würfeln. Pinienkerne rösten. Kohl in 2 EL heißem Öl braten. Balsamicoessig, Tomaten und Pinienkerne zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse warm halten.

  3. Schollenfilets trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne im restlichen heißen Öl bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 3 Minuten braten.

  4. Inzwischen Knorr Feinschmecker Zitronen Butter Sauce nach Packungsangabe zubereiten. Schollenfilet mit Kartoffelpüree, Kohlgemüse und Zitronen Butter Sauce servieren.

Tipp

Servieren Sie dieses Gericht mit jedem Fisch den Sie mögen wie Lachs oder Seezunge. Garniert mit frischen Kräutern wie Dill oder Thymian.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 482.0 kcal
Fett (g) 24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.2 g
Kohlenhydrate (g) 29.0 g
davon Zucker (g) 9.9 g
Eiweiß (g) 34.0 g
Ballasstoffe (g) 7.1 g
Salz (g) 0.5 g

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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.