Knorr - Schokoflammeri

Schokoflammeri

Ein Traum in braun. Unser Rezept für Schokoflammeri macht nicht nur Süßspeisen-Fans glücklich.
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

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  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 40 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 1 gestr. TL Kakao
  • 500 ml Milch
  • 1 - 2 EL Zucker
  • 1/2 Vanilleschote
  • 1 Prise Jodsalz
  • 125 ml Schlagsahne
  • zum Garnieren Schokolade

  1. Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Feine Speisestärke mit Kakao und 1/4 l (250 ml) kalter Milch gut verrühren.

  2. Restliche Milch mit Zucker, ausgekratztem Vanillemark und aufgeschlitzter Schote, Salz und der Schokolade aufkochen. Angerührte Speisestärke zugeben und unter ständigem Rühren kurz kochen lassen. Schote herausnehmen.

  3. Die Masse in eine kalt ausgespülte Form oder 6 Förmchen füllen und auskühlen lassen. Erst dann stürzen. Mit steif geschlagener Sahne und geriebener Schokolade garnieren.

Tipp

Verfeinern Sie den Schokoladenflammeri, indem Sie einen Schuß Weinbrand oder Orangenlikör zur kochenden Milch geben.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 203.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.2 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 4.2 g
Ballasstoffe (g) 1.1 g
Salz (g) 0.15 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.