Knorr - Schokoflammeri

Schokoflammeri

Ein Traum in braun. Unser Rezept für Schokoflammeri macht nicht nur Süßspeisen-Fans glücklich.

  • 0 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 00 Min

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

  • 00 Min

    Kochzeit

  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 40 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 1 gestr. TL Kakao
  • 500 ml Milch
  • 1 - 2 EL Zucker
  • 1/2 Vanilleschote
  • 1 Prise Jodsalz
  • 125 ml Schlagsahne
  • zum Garnieren Schokolade
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  1. Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Feine Speisestärke mit Kakao und 1/4 l (250 ml) kalter Milch gut verrühren.

  2. Restliche Milch mit Zucker, ausgekratztem Vanillemark und aufgeschlitzter Schote, Salz und der Schokolade aufkochen. Angerührte Speisestärke zugeben und unter ständigem Rühren kurz kochen lassen. Schote herausnehmen.

  3. Die Masse in eine kalt ausgespülte Form oder 6 Förmchen füllen und auskühlen lassen. Erst dann stürzen. Mit steif geschlagener Sahne und geriebener Schokolade garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 203.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.2 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 4.2 g
Ballasstoffe (g) 1.1 g
Salz (g) 0.15 g

Verfeinern Sie den Schokoladenflammeri, indem Sie einen Schuß Weinbrand oder Orangenlikör zur kochenden Milch geben.

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