Knorr - Schnitzel mit Paprika-Kraut

Schnitzel mit Paprika-Kraut

Schnitzel mit Paprika-Kraut - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 250 g Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g festkochende Kartoffeln
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1/2 TL Kümmel
  • 4 Schweineschnitzel à 150 g
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 kleine Dose Sauerkraut (ca. 360 g)
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 EL Tomatenmark

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Streifen, Knoblauch in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Kümmel fein hacken.

  2. Schnitzel waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In 2 EL heißem Öl von beiden Seiten kurz anbraten und herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Kümmel und Paprikapulver bestreuen. 1/4 l (250 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Gemüse darin auflösen. Kartoffeln zufügen und ca. 10 Minuten garen. Paprika nach 5 Minuten mitgaren.

  3. Sauerkraut zu den Kartoffeln geben. Kochcreme und Tomatenmark einrühren. In eine Auflaufform füllen. Paprika-Kraut-Schnitzel darauf legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen. Mit Paprikapulver bestäubt servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 434.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.3 g
Kohlenhydrate (g) 22.0 g
davon Zucker (g) 9.0 g
Eiweiß (g) 39.0 g
Ballasstoffe (g) 6.3 g
Salz (g) 2.8 g

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