Schmorbraten

Name: Schmorbraten
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch
Ingredients: 500 g Schweinenacken; 2 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Schmorbraten; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Kräuter der Provence; 1/2 TL Senf; 1 Zucchini; 1 gelbe Paprikaschote; 200 g Cocktailtomaten

Zart und mürbe wird das Fleisch mit diesem Rezept für Schmorbraten. Und die Gemüsebeilage? Wird einfach mitgeschmort.

1 H 40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
1 H 30 Min

Kochzeit

500 g Schweinenacken
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Schmorbraten
1 Knoblauchzehe
1 TL Kräuter der Provence
1/2 TL Senf
1 Zucchini
1 gelbe Paprikaschote
200 g Cocktailtomaten

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Schweinefleisch im heißen Öl anbraten. 1/2 l (500 ml) Wasser dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt KNORR Fix für Schmorbraten einrühren. Knoblauchzehe schälen, fein hacken und zusammen mit Kräutern der Provence und Senf hinzufügen.
Schmorbraten zugedeckt bei schwacher Hitze 60 Minuten schmoren. Fleisch ab und zu wenden, bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
Inzwischen Zucchini putzen, waschen und würfeln. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und klein schneiden. Das Gemüse zum Fleisch geben und weitere 30 Minuten garen. Cocktailtomaten halbieren und zum Schluss in der Sauce heiß werden lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	389.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.9 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	6.3 g
Eiweiß (g)	28.0 g
Ballasstoffe (g)	3.4 g
Salz (g)	1.3 g