Knorr - Rucolasalat mit Avocado und Shiitake-Kräuter-Dressing

Rucolasalat mit Avocado und Shiitake-Kräuter-Dressing

Rucolasalat mit Avocado und Shiitake-Kräuter-Dressing - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 125 g Rucola
  • 1 weiche mittelgroße Avocado
  • 1 Bund Radieschen
  • 40 g frische Shiitakepilze (ersatzweise Champignons)
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung 7-Kräuter
  • 3 EL Pflanzenöl

  1. Rucola putzen, waschen und abtropfen lassen. Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Avocado schälen, halbieren und entkernen. Der Länge nach fächerartig aufschneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Shiitake-Pilze oder Champignons ebenfalls putzen und in ganz kleine Würfel schneiden.

  2. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Die Pilze unterrühren.

  3. Rucola und Radieschen locker auf vier Tellern verteilen und die Avocadofächer darauf anrichten. Salatdressing darüber träufeln und kurz durchziehen lassen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 193.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.1 g
Kohlenhydrate (g) 5.1 g
davon Zucker (g) 3.9 g
Eiweiß (g) 1.9 g
Ballasstoffe (g) 3.7 g
Salz (g) 0.44 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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