Rucola-Gnocchi

Name: Rucola-Gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Rucola/Rauke; 200 g Kochwurst/Mettenden; 1 EL Öl; 1 Beutel KNORR Fix für Gefüllte Ofen-Paprika; 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal); 125 g Ricotta (ersatzweise Hüttenkäse); 30 g geriebener Parmesan

Rucola-Gnocchi - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

70 g Rucola/Rauke
200 g Kochwurst/Mettenden
1 EL Öl
1 Beutel KNORR Fix für Gefüllte Ofen-Paprika
500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
125 g Ricotta (ersatzweise Hüttenkäse)
30 g geriebener Parmesan

Rucola waschen, trocken tupfen und Stiele abschneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Öl erhitzen und Wurstscheiben kurz anbraten.
250 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Paprika einrühren und kurz aufkochen.
Gnocchi zugeben und bei schwacher Hitze 4 Minuten kochen. Rucola und Ricotta zugeben, mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	501.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	49.0 g
davon Zucker (g)	6.0 g
Eiweiß (g)	19.0 g
Ballasstoffe (g)	3.7 g
Salz (g)	4.7 g