Knorr - Risotto Verde

Risotto Verde

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  • 45 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 25 Min

    Kochzeit

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Margarine
  • 150 g Risotto-Reis
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Delikatess
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 225 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 200 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • Pfeffer
  • 3 EL geriebener Parmesan

  1. Zwiebel schälen, fein würfeln und in Margarine bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Reis zugeben und kurz mitdünsten. Knorr Bouillon Pur Delikatess in 500 ml kochendes Wasser einrühren. Bouillon nach und nach zum Reis zugeben und unter Rühren bei mittlerer bis schwacher Hitze immer wieder einköcheln lassen. Das dauert 25-30 Minuten, dann ist der Reis gar.

  2. Knoblauch schälen und fein hacken. Im heißen Öl andünsten. Gefrorenen Blattspinat zugeben, bei schwacher bis mittlerer Hitze auftauen und garen lassen. Alles in ein hohes Rührgefäß geben, Kochcreme zugießen und pürieren. Mit Pfeffer würzen. Spinatsauce unter den fertig gegarten Risotto Reis rühren.

  3. Reis in tiefe Teller verteilen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 398.0 kcal
Fett (g) 20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.8 g
Kohlenhydrate (g) 43.0 g
davon Zucker (g) 3.0 g
Eiweiß (g) 9.3 g
Ballaststoffe (g) 2.7 g
Salz (g) 1.7 g

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