Rindersteaks mit Kirschtomaten-Hollandaise

Name: Rindersteaks mit Kirschtomaten-Hollandaise
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg weißer Spargel; grobes Meersalz; 4 EL Butter; 200 g Kirschtomaten; 3 EL Öl; bunter, grob geschroteter Pfeffer; 1 Packung KNORR Sauce Hollandaise (250 ml); einige geschnittene Thymianblättchen; etwas Limettensaft; 4 Rindersteaks; Außerdem: 4 Stücke Alufolie

Rindersteaks mit Kirschtomaten-Hollandaise - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 kg weißer Spargel
grobes Meersalz
4 EL Butter
200 g Kirschtomaten
3 EL Öl
bunter, grob geschroteter Pfeffer
1 Packung KNORR Sauce Hollandaise (250 ml)
einige geschnittene Thymianblättchen
etwas Limettensaft
4 Rindersteaks
Außerdem: 4 Stücke Alufolie

Spargel schälen, die Enden abschneiden und portionsweise auf der Alufolie verteilen. Spargel salzen, die Butter auf dem Spargel verteilen, Alufolie verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 30 Minuten garen.
Tomaten in 1 TL heißem Öl in einer beschichteten Pfanne solange erhitzen, bis sie aufplatzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Packungsinhalt KNORR Sauce Hollandaise in einem Topf erwärmen. Tomaten und Thymianblättchen dazugeben und mit Limettensaft verfeinern. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und im restlichen heißen Öl von beiden Seiten 5 - 10 Minuten braten. Spargel, Steaks und Kirschtomaten-Hollandaise auf Teller anrichten und servieren.

Tipp

Dazu schmecken knusprige Kartoffelecken aus dem Ofen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	661.0 kcal
Fett (g)	48.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	17.0 g
Kohlenhydrate (g)	11.0 g
davon Zucker (g)	10.0 g
Eiweiß (g)	42.0 g
Ballasstoffe (g)	5.9 g
Salz (g)	0.81 g