Name: Rindersteaks mit Kirschtomaten-Hollandaise
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 kg weißer Spargel; grobes Meersalz; 4 EL Butter; 200 g Kirschtomaten; 3 EL Öl; bunter, grob geschroteter Pfeffer; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch; 125 g Butter; einige geschnittene Thymianblättchen; etwas Limettensaft; 4 Rindersteaks; Außerdem: 4 Stücke Alufolie

2 kg weißer Spargel
grobes Meersalz
4 EL Butter
200 g Kirschtomaten
3 EL Öl
bunter, grob geschroteter Pfeffer
1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
125 g Butter
einige geschnittene Thymianblättchen
etwas Limettensaft
4 Rindersteaks
Außerdem: 4 Stücke Alufolie

Knorr - Rindersteaks mit Kirschtomaten-Hollandaise

Spargel schälen, die Enden abschneiden und portionsweise auf der Alufolie verteilen. Spargel salzen, die Butter auf dem Spargel verteilen, Alufolie verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 30 Minuten garen.
Tomaten in 1 TL heißem Öl in einer beschichteten Pfanne solange erhitzen, bis sie aufplatzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch nach Packungsangabe zubereiten. Tomaten und Thymianblättchen dazugeben und mit Limettensaft verfeinern. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und im restlichen heißen Öl von beiden Seiten 5 - 10 Minuten braten. Spargel, Steaks und Kirschtomaten-Hollandaise auf Teller anrichten und servieren.

Tipp

Dazu schmecken knusprige Kartoffelecken aus dem Ofen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	702.0 kcal
Fett (g)	55.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	27.0 g
Kohlenhydrate (g)	8.7 g
davon Zucker (g)	8.6 g
Eiweiß (g)	41.0 g
Ballasstoffe (g)	5.6 g
Salz (g)	0.25 g