Rinder-Schmorbraten

Name: Rinder-Schmorbraten
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 600 g Rindfleisch (aus der Keule); Jodsalz; Pfeffer; Edelsüß-Paprika; 2 EL Pflanzenöl; 250 ml Rotwein (alternativ Fleischbrühe); 1 Bund Suppengrün (500 g); 1 Topf KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten

Rinder-Schmorbraten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

1 H 30 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

150 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
600 g Rindfleisch (aus der Keule)
Jodsalz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
2 EL Pflanzenöl
250 ml Rotwein (alternativ Fleischbrühe)
1 Bund Suppengrün (500 g)
1 Topf KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten

Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob würfeln. Fleisch trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika einreiben. Im heißen Öl bei mittlerer Hitze in einem Schmortopf rundherum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mit anbraten. Rotwein angießen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 1/2 Stunden schmoren.
Suppengrün putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Nach 1 Stunde Schmorzeit zum Braten geben und mitschmoren.
Rinderschmorbraten herausnehmen und ruhen lassen. Knorr Sauce Pur Sauce zu Braten in 100 ml warmem (nicht kochendem) Wasser auflösen und anschließend in den Schmorfond rühren. Rinderschmorbraten in Scheiben schneiden. Mit der Soße und dem Gemüse auf Tellern anrichten.

Tipp

Statt Rotwein Fleischbrühe verwenden, dann das Fleisch nur mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.\n\nDas passt dazu: Kartoffelpüree und Rotkraut oder Wirsing.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	353.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.6 g
Kohlenhydrate (g)	9.8 g
davon Zucker (g)	7.2 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballasstoffe (g)	3.4 g
Salz (g)	1.2 g