Rinderroulade mit Mixed-Pickles Füllung

Rinderrouladen auf einer Arbeitsplatte ausbreiten und mit je 1 TL Senf bestreichen.

Mixed Pickles auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Gemüse evtl. klein schneiden und so auf den Rouladen verteilen, dass an beiden Seiten ein Rand bleibt. Rand nach innen umschlagen, damit die Füllung nicht herausfällt. Fleischscheiben fest aufrollen und mit Holzspießchen feststecken.

Rouladen in einem weiten Topf im heißen Öl rundherum anbraten. 350 ml Wasser zufügen und Beutelinhalt KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 ½ Stunden garen.

Rouladen aus dem Topf nehmen und warm stellen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden, zur Sauce geben und heiß werden lassen. Sauce zu den Rouladen servieren.