Knorr - Rinderroulade mit Apfel-Meerrettich-Füllung

Rinderroulade mit Apfel-Meerrettich-Füllung

Rinderroulade mit Apfel-Meerrettich-Füllung - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 1 H 45 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 1 H 30 Min

    Kochzeit

  • 1/2 kleiner Apfel
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 3 Rinderrouladen
  • 3 - 4 EL Meerrettich (Glas oder Tube)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen
  • 2 EL Crème fraîche
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Knorr - Rinderroulade mit Apfel-Meerrettich-Füllung

  1. Apfel entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und halbieren.

  2. Rouladen auf einer Arbeitsfläche nebeneinander ausbreiten. Zuerst mit Meerrettich bestreichen, dann mit Apfelwürfeln belegen und zum Schluß jeweils 2 Stücke Frühlingszwiebel darauf legen. Dabei rundherum einen fingerbreiten Rand aussparen. Die Seitenteile leicht einschlagen und die Rouladen von unten nach oben hin fest aufrollen. Mit Holzspießchen feststecken.

  3. Rouladen in einem weiten Topf im heißen Öl rundherum anbraten. Apfelsaft und 300 ml Wasser angießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 ½ Stunden schmoren. Fleisch gelegentlich wenden.

  4. Rouladen herausnehmen und warm stellen. Sauce mit Crème fraîche abschmecken und zu den Rouladen servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 385.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.1 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiß (g) 33.0 g
Ballasstoffe (g) 3.0 g
Salz (g) 1.3 g

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