Knorr - Rinderroulade mit Apfel-Meerrettich-Füllung

Rinderroulade mit Apfel-Meerrettich-Füllung

Rinderroulade mit Apfel-Meerrettich-Füllung - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 1 H 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 1/2 kleiner Apfel
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 3 Rinderrouladen
  • 3 - 4 EL Meerrettich (Glas oder Tube)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rouladen
  • 2 EL Crème fraîche

  1. Apfel entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und halbieren.

  2. Rouladen auf einer Arbeitsfläche nebeneinander ausbreiten. Zuerst mit Meerrettich bestreichen, dann mit Apfelwürfeln belegen und zum Schluß jeweils 2 Stücke Frühlingszwiebel darauf legen. Dabei rundherum einen fingerbreiten Rand aussparen. Die Seitenteile leicht einschlagen und die Rouladen von unten nach oben hin fest aufrollen. Mit Holzspießchen feststecken.

  3. Rouladen in einem weiten Topf im heißen Öl rundherum anbraten. Apfelsaft und 300 ml Wasser angießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Rouladen einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 ½ Stunden schmoren. Fleisch gelegentlich wenden.

  4. Rouladen herausnehmen und warm stellen. Sauce mit Crème fraîche abschmecken und zu den Rouladen servieren.

Tipp

Dazu schmecken Spätzle und Blattsalat mit KNORR Salatkrönung.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 385.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.1 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiß (g) 33.0 g
Ballasstoffe (g) 3.0 g
Salz (g) 1.3 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.