Rinderbraten mit Bratkartoffeln

Name: Rinderbraten mit Bratkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rindfleisch, z.B. aus der Unterschale; 2 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Schmorbraten; 500 g Rote Beete (gegart, vakuumiert); 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas); (1/8 l) 125 ml Orangensaft; schwarzer Pfeffer; 2-3 TL Meerrettich frisch; Jodsalz; 50 ml Schlagsahne

Nicht nur Sonntags sehr beliebt: In unserem Rezept für Rinderbraten gibt es zum Schmorbraten noch Rote Beete und eine köstliche Sauce, die wir mit Meerrettich und Sahne verfeinern.

1 H 30 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Rindfleisch, z.B. aus der Unterschale
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Schmorbraten
500 g Rote Beete (gegart, vakuumiert)
1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
(1/8 l) 125 ml Orangensaft
schwarzer Pfeffer
2-3 TL Meerrettich frisch
Jodsalz
50 ml Schlagsahne

Rindfleisch im heißen Öl rundherum anbraten. 1/2 l (500 ml) Wasser dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt KNORR Fix für Schmorbraten einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 Std. 30 Min. schmoren; nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Rote Beete in Scheiben schneiden. 1/8 l (125 ml) Wasser mit Brühe und Orangensaft aufkochen. Rote-Beete-Scheiben darin 5 Minuten dünsten. Mit Pfeffer würzen.
Bratensauce mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sahne verfeinern. Den Braten in Scheiben schneiden und mit Sauce und Rote Beete anrichten.

Tipp

Gut dazu: Bratkartoffeln.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	373.0 kcal
Fett (g)	18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.3 g
Kohlenhydrate (g)	20.0 g
davon Zucker (g)	15.0 g
Eiweiß (g)	29.0 g
Ballasstoffe (g)	3.9 g
Salz (g)	2.0 g