Knorr - Rheinischer Sauerbraten Rezept

Rheinischer Sauerbraten Rezept

Sanft geschmort und fein gewürzt: Rheinischer Sauerbraten. Unser Rezept zeigt, wie einfach und köstlich der Klassiker sein kann ► Jetzt Sauerbraten nachkochen
	    
  • 1 H 40 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 500 g Rindfleisch (z.B. aus der Keule)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Sauerbraten
  • 8 Stk. PFANNI Kartoffel Knödel der Klassiker halb & halb
  • 50 g eingeweichte Rosinen
  • 2 1/2 EL Mandelstifte (25 g)
  • 2 EL Saure Sahne 10 % Fett
  • 2 EL Weißwein (optional)
  • 150 g Apfelmus (aus dem Glas)

  1. Fleisch trocken tupfen und in heißem Öl rundherum anbraten. 1/2 l (500 ml) Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix Sauerbraten einrühren, unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Fleisch nach der Hälfte der Garzeit wenden.

  2. Kartoffelknödel nach Packungsangabe zubereiten.

  3. Fleisch herausnehmen und warm stellen. Rosinen und Mandelsplitter in die Sauce geben und einmal aufkochen lassen. Sauce mit saurer Sahne und Weißwein abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und nochmals kurz in die Sauce legen. Sauerbraten rheinische Art mit Knödeln und Apfelmus servieren.

Tipp

Gern wird zu diesem Gericht auch Rotkohl gereicht.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 567.0 kcal
Fett (g) 16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.3 g
Kohlenhydrate (g) 66.0 g
davon Zucker (g) 17.0 g
Eiweiß (g) 33.0 g
Ballasstoffe (g) 6.3 g
Salz (g) 4.1 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.