Rahm Weißkohl mit Speck

Cremig und gleichzeitig würzig: Durchwachsener Speck, Zwiebel, Knorr Fix für Rahm-Champignons sowie saure Sahne machen den Weißkohl zu einem schön deftigen Gericht, das gerade bei schlechtem Wetter von innen wärmt. Und wenn du darauf achtest, dass du den Kohl nicht zu lange kochst, dann bleibt er schön knackig und schmeckt einfach perfekt. Hol schon mal den Kochlöffel raus!

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

60 g durchwachsener Speck
300 g Weißkohl
1 Zwiebel
1 Beutel KNORR Fix für Rahm-Champignons
50 g Saure Sahne 10 % Fett

Speck in Streifen schneiden. Weißkohl in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
Speck knusprig braten und herausnehmen. Zwiebel im Bratfett glasig dünsten. Kohl zufügen und unter Rühren 15 Minuten lang schmoren. 200 ml Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Rahm-Champignons einrühren. Unter Rühren aufkochen und weitere 5 Minuten kochen.
Saure Sahne unterrühren. Speck untermischen und servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	238.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.0 g
Kohlenhydrate (g)	15.0 g
davon Zucker (g)	7.6 g
Eiweiß (g)	8.3 g
Ballaststoffe (g)	4.0 g
Salz (g)	2.7 g

Dieses cremige Gericht kann mit jeder Art Blattgrün wie Grünkohl, Mangold oder Chinakohl gekocht werden. Auf die Zeit achten, damit die Blätter knackig bleiben. Wenn du den Speck weglässt, hast du ein vegetarisches Essen. Dazu passen Schupfnudeln.