Radicchio Salat

Name: Radicchio Salat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Radicchio; 75 g Blauschimmelkäse; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter; 150 g fettarmer Joghurt; 1 EL Pflanzenöl; zum Garnieren 2 glatte Stiele Petersilie

Von wegen Grünzeug: Rezept für Radiccio Salat. Der rotblättrige Salat wird köstlich kombiniert mit Blauschimmelkäse.

15 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Radicchio
75 g Blauschimmelkäse
1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
150 g fettarmer Joghurt
1 EL Pflanzenöl
zum Garnieren 2 glatte Stiele Petersilie

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Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
Radicchio halbieren, eventuell den Stielansatz herausschneiden. Blätter waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Radicchio Salat auf Tellern verteilen.
Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden oder zerbröckeln und gleichmäßig auf dem Salat verteilen.
Beutelinhalt Salatkrönung "Küchenkräuter" in eine Schüssel geben. Joghurt mit Öl dazugeben und alles verrühren. Zwiebelwürfel und Knoblauch untermischen. Das Dressing über die Salatzutaten verteilen und mit Petersilie garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	137.0 kcal
Fett (g)	9.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.3 g
Kohlenhydrate (g)	4.4 g
davon Zucker (g)	3.8 g
Eiweiß (g)	6.4 g
Ballasstoffe (g)	1.3 g
Salz (g)	1.1 g