Knorr - Quinoa-Ei-Salat

Quinoa-Ei-Salat

Quinoa-Ei-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 150 g Quinoa
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1 Avocado
  • 1 EL Zitronensaft
  • 6 hart gekochte Eier
  • 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g)
  • 3 EL Rapsöl
  • 2 EL heller Balsamicoessig
  • 2 TL mittelscharfer Senf
  • 1 TL flüssiger Honig
  • Pfeffer
  • 50 g Brunnenkresse (alternativ 1/2 Beet Gartenkresse)

  1. Quinoa mit Knorr Bouillon Pur Gemüse nach Packungsangabe zubereiten.

  2. Avocado entkernen, schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Eier pellen und achteln. Mais in ein Sieb abgießen.

  3. Für das Dressing Öl, Essig, Senf und Honig verrühren. Mit Pfeffer würzen. Quinoa, Avocado und Mais in eine Schüssel geben. Das Dressing zufügen und gut untermischen. Eier unterheben.

  4. Quinoa Salat in Gläser füllen. Brunnenkresse darüber verteilen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 504.0 kcal
Fett (g) 29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.4 g
Kohlenhydrate (g) 39.0 g
davon Zucker (g) 8.7 g
Eiweiß (g) 18.0 g
Ballasstoffe (g) 7.2 g
Salz (g) 2.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.