Knorr - Putensteak

Putensteak

In diesem Rezept hat sich das Putensteak die perfekten Partner gesucht: Brokkoli und Käse für die knusrige Haube, Ofentomaten als feine Beilage.

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 150 g Brokkoli
  • Jodsalz
  • 4 Putensteaks à 120 g
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Semmelbrösel
  • 125 ml Milch 1,5% Fett
  • 150 g geriebener Parmesan
  • 2 Eier
  • 400 g Kirschtomaten
  • 125 ml Weißwein
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn
  • Balsamicoessig
  • Basilikum zum Garnieren

  1. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Abschrecken und abtropfen lassen.

  2. Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Putensteaks darin von beiden Seiten anbraten.

  3. Semmelbrösel, Milch, Parmesan und Eier verrühren. Brokkoli untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen.

  4. Putensteaks in eine flache Auflaufform legen. Bröselmischung darauf verteilen. Kirschtomaten zugeben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 10 Minuten braten.

  5. Weißwein erwärmen. Knorr Bouillon Pur Huhn darin auflösen. Wein vorsichtig in die Form gießen und weitere ca. 20 Minuten garen. Soße mit Essig abschmecken. Mit Basilikum anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 731.0 kcal
Fett (g) 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.9 g
Kohlenhydrate (g) 61.0 g
davon Zucker (g) 8.9 g
Eiweiß (g) 54.0 g
Ballasstoffe (g) 6.1 g
Salz (g) 4.8 g

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