Knorr - Putenschmorbraten

Putenschmorbraten

Putenschmorbraten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 60 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 500 g Putenbrust am Stück
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schmorbraten
  • 150 g Pflaumen
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 50 g Saure Sahne 10 % Fett

  1. Das Fleisch rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. Rapsöl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten.

  2. 1/2 l (500 ml) Wasser zugießen und aufkochen. Beutelinhalt Fix für Schmorbraten einrühren und zugedeckt ca. 30 Minuten garen. Fleisch wenden und weitere 30 Minuten garen.

  3. Pflaumen waschen, putzen, die Steine entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Pflaumenspalten für die letzten 3 Minuten zur Sauce geben und mitgaren.

  4. Den Putenschmorbraten aus der Sauce heben und in dünne Scheiben schneiden. Senf und saure Sahne in die Sauce rühren und zum Fleisch servieren.

Tipp

Die Sauce gelingt auch mit in Saft oder Wein eingeweichten Trockenpflaumen. Pflaumen gibt es inzwischen rund ums Jahr, im Sommer stammen sie aus heimischer Ernte. Zwetschen und späte deutsche Pflaumen lösen sich besonders gut vom Stein.\r\rDazu passt Rotkohl und Petersilienkartoffeln oder Rösti und Wirsingkohl.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 235.0 kcal
Fett (g) 6.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.7 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 5.0 g
Eiweiß (g) 32.0 g
Ballasstoffe (g) 1.2 g
Salz (g) 1.3 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.