Knorr - Pilz-Pfannkuchen-Wraps

Pilz-Pfannkuchen-Wraps

Wie wäre es mal mit Pilz-Pfannkuchen-Wraps? Hier hast du das leicht nachzukochende Rezept dazu! Für Geschmack sorgen gemischte Pilze wie Kräuterseitlinge, Champignons oder Austernpilze kombiniert mit Knorr Fix für Rahm-Champignons. Wrap it up und lass es dir schmecken!
	    
  • 45 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 2 Eier
  • 200 ml Milch (3,5 % Fett)
  • 1 Msp. Jodsalz
  • 1 Prise Zucker
  • 3 EL fein geriebener Parmesan (30 g)
  • 125 g Mehl
  • 1 EL Öl
  • Für die Füllung:
  • 300 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Austernpilze, Kräuterseitlinge)
  • 1 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rahm-Champignons
  • 1 Spritzer Zitronensaft (nach Belieben)
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL Schnittlauchröllchen

  1. Eier, Milch, Salz, Zucker, Parmesan und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Teig 15 Minuten quellen lassen. Aus dem Teig in einer großen, leicht gefetteten Pfanne nacheinander 3 Pfannkuchen backen und warmstellen.

  2. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In heißem Keimöl braten. 200 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix Rahm-Champignons einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken. Petersilie und Schnittlauch untermischen.

  3. Pilzfüllung auf die Pfannkuchen verteilen. Die seitlichen Ränder etwas einschlagen und die Pfannkuchen aufrollen. Jeweils einmal quer halbieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 412.0 kcal
Fett (g) 20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.8 g
Kohlenhydrate (g) 41.0 g
davon Zucker (g) 5.7 g
Eiweiß (g) 17.0 g
Ballasstoffe (g) 3.0 g
Salz (g) 1.6 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.