Pikante Puten-Mais-Pfanne

Name: Pikante Puten-Mais-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 250 g Putenbrustfilet; 1 EL Öl; 80 g Mini-Maiskölbchen; 150 g Zucchini; 100 ml Kokosmilch; 1 Beutel KNORR Fix Gelbes Gemüse Curry 30 g; 80 g Gemüsemais; 1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner

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30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

250 g Putenbrustfilet
1 EL Öl
80 g Mini-Maiskölbchen
150 g Zucchini
100 ml Kokosmilch
1 Beutel KNORR Fix Gelbes Gemüse Curry 30 g
80 g Gemüsemais
1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner

Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Im heißen Öl rundherum anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
Mini-Maiskölbchen längs halbieren. Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden und mit den Maiskölbchen im verbliebenen Bratfett hell dünsten. 200 ml kaltes Wasser und Kokosmilch zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix Gelbes Gemüse Curry einrühren und aufkochen.
Gemüsemais abtropfen lassen. Maiskörner und eingelegte grüne Pfefferkörner zur Puten-Mais-Pfanne geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen.
Fleischwürfel zugeben und heiß werden lassen.