Knorr - Picknick-Brot

Picknick-Brot

Picknick-Brot - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

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  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 TL Zucker
  • 500 g Dinkelmehl (Type 630)
  • 1/4 TL Jodsalz
  • 200 g Zucchini
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Rinderhackfleisch, mager
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Btl. KNORR Natürlich Lecker! Fix für Spaghetti Bolognese
  • 1 EL Sesam

  1. Hefe mit Zucker in einem Messbecher mit 250 ml lauwarmen Wasser verrühren und 15 Minuten gehen lassen. Dinkelmehl mit Salz mischen. Hefe zugießen und mit den Knethaken des Rührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.

  2. Zucchini und Paprika putzen und in ½ cm breite Würfel schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Hackfleisch in einer Pfanne im heißen Olivenöl krümelig anbraten. Zucchini, Paprika und Knoblauch zufügen und mitbraten. 150 ml Wasser zugießen und Knorr Natürlich Lecker! Spaghetti Bolognese unterrühren.

  3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen noch einmal durchkneten. Auf eine Größe von ca. 40x40 cm ausrollen. Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Teigplatte zu insg. 9 Quadraten schneiden. Jedes Quadrat aufrollen und noch einmal quer halbieren.

  4. Eine Kastenform (25-30 cm Länge) ausfetten und senkrecht hinstellen. Die kleinen Teigrollen aufrecht in die Form einschichten. Kastenform wieder plan aufsetzen und Teigrollen etwas auseinanderzupfen. Mit Sesam bestreuen.

  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen, in der Form etwas abkühlen lassen, anschließend aus der Form nehmen.

Tipp

Für ein vegetarisches Gericht anstelle von Hackfleisch eine rote Paprika verwenden.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 459.0 kcal
Fett (g) 7.1 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.6 g
Kohlenhydrate (g) 73.0 g
davon Zucker (g) 5.7 g
Eiweiß (g) 20.0 g
Ballasstoffe (g) 9.1 g
Salz (g) 1.1 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.