Knorr - Pesto-Röllchen in cremiger Sauce

Pesto-Röllchen in cremiger Sauce

Pesto-Röllchen in cremiger Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 5 Stiele Basilikum
  • 20 g Pinienkerne
  • 30 g geriebener Parmesan
  • 3 (à 125 g) Putenschnitzel
  • Pfeffer
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 200 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Fix Geschnetzeltes Züricher Art
  • 3 kleine Holzspieße

  1. Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Basilikum, Pinienkerne und Parmesan in eine hohe Rührschüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren.

  2. Putenschnitzel flach klopfen. Mit dem Pesto bestreichen, dabei einen Rand frei lassen, und mit etwas Pfeffer würzen. Schnitzel zu Röllchen aufrollen und mit einem kleinen Holzspieß feststecken.

  3. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

  4. Pesto-Röllchen in einer Pfanne in heißem Öl rundherum anbraten und herausnehmen. Frühlingszwiebeln zufügen und kurz im restlichen Bratfett dünsten. Kochcreme mit 150 ml kaltem Wasser in die Pfanne geben. Beutelinhalt Natürlich lecker! einrühren und unter Rühren aufkochen. Pesto-Röllchen zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Röllchen wenden und Tomaten zugeben.

Tipp

Dazu passt Reis.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 414.0 kcal
Fett (g) 23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.5 g
Kohlenhydrate (g) 12.0 g
davon Zucker (g) 5.3 g
Eiweiß (g) 38.0 g
Ballasstoffe (g) 2.8 g
Salz (g) 1.6 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
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