Pesto mit Gemüsesticks

Name: Pesto mit Gemüsesticks
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Pinienkerne; 2 große Bund Petersilie; 2-3 Knoblauchzehen; 5 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art; 30 g Parmesan oder anderer Hartkäse; 2 getrocknete Tomaten; 1 TL abgeriebene Zitronenschale; 750 g Gemüsesticks (z. B. Möhre, Paprika, Staudensellerie)

Pesto mit Gemüsesticks - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
Vorbereitung
4

Portion(en)

3 EL Pinienkerne
2 große Bund Petersilie
2-3 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
30 g Parmesan oder anderer Hartkäse
2 getrocknete Tomaten
1 TL abgeriebene Zitronenschale
750 g Gemüsesticks (z. B. Möhre, Paprika, Staudensellerie)

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe rösten und grob hacken.
Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken. Knoblauch schälen und hacken.
Olivenöl, 3 EL Wasser und Beutelinhalt KNORR Salatkrönung zuerst mit einem Stabmixer kurz aufschlagen. Dann die übrigen vorbereiteten Zutaten und den Parmesan zufügen und alles fein pürieren.
Tomaten klein würfeln und zusammen mit der Zitronenschale unterrühren.
Pesto mit den Gemüsesticks zum Dippen anrichten.

Tipp

Dazu schmecken Grissini-Stangen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	300.0 kcal
Fett (g)	24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.2 g
Kohlenhydrate (g)	11.0 g
davon Zucker (g)	5.3 g
Eiweiß (g)	8.1 g
Ballasstoffe (g)	5.3 g
Salz (g)	0.55 g