Pastinaken Eintopf mit Mettenden

Name: Pastinaken Eintopf mit Mettenden
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Pastinaken (oder Petersilienwurzel); 250 g Karotten; 150 g Lauch; 2 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Hackfleisch Käse-Suppe mit Lauch; 200 g Frischkäse (17 % Fett); 150 g Mettenden (oder eine andere herzhafte Wurst)

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35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

250 g Pastinaken (oder Petersilienwurzel)
250 g Karotten
150 g Lauch
2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Hackfleisch Käse-Suppe mit Lauch
200 g Frischkäse (17 % Fett)
150 g Mettenden (oder eine andere herzhafte Wurst)

Pastinaken und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Alles in einem Topf im heißen Öl dünsten. 750 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Hackfleisch Käse-Suppe mit Lauch einrühren. Frischkäse zufügen und unter Rühren aufkochen.
Wurst in Scheiben schneiden, zufügen und das Gemüse zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten bissfest garen.