Knorr - Pasta mit Spargel-Balsamico-Sauce

Pasta mit Spargel-Balsamico-Sauce

Pasta mit Spargel-Balsamico-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 400 g Spaghetti
  • Jodsalz
  • 250 g grüner Spargel
  • 350 g weißer Spargel
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 1 TL Zucker
  • 1-2 EL heller Balsamico-Essig
  • 2 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
  • 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 40 g kleine Rauke
  • 100 g Cocktailtomaten

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen.

  2. Grünen Spargel am unteren Drittel schälen, weißen Spargel ganz schälen. Spargel-Enden abschneiden und die Spargelstangen in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen. Zwiebeln und Spargel hineingeben und ca. 10 Min. bei schwacher Hitze braten. Zucker und Balsamico-Essig zufügen und unter Rühren 2 Min. weiterbraten.

  3. ¼ l (250 ml) kaltes Wasser und Kochcreme zugießen, Knorr Helle Soße einrühren und unter Rühren aufkochen. Alles weiter 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen, dabei ab und zu umrühren. Schnittlauchröllchen unterrühren.

  4. In der Zwischenzeit Rauke waschen. Tomaten in Hälften schneiden. Nudeln und Tomaten in die Sauce geben, gut vermischen, Rauke darüberstreuen.

Tipp

Reichen Sie Parmesan dazu.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 617.0 kcal
Fett (g) 20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.1 g
Kohlenhydrate (g) 87.0 g
davon Zucker (g) 8.2 g
Eiweiß (g) 17.0 g
Ballasstoffe (g) 7.5 g
Salz (g) 1.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.