Oster Bowl mit Eier-Curry

Name: Oster Bowl mit Eier-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Karotten; 100 g junger Spinat; 1 TL Margarine; 200 ml Kochsahne (15% Fett); 2 Beutel KNORR Fix Thai Curry mild & cremig; 200 g Erbsen grün tiefgefroren; 8 hart gekochte Eier; 2 EL geröstete Sesamsaat

Du hast Ostereier gesucht und gefunden? Dann hinein mit ihnen in dieses Curry, das mit Karotten, Spinat und Erbsen schön bunt schmeckt. Für richtig viel Curry-Geschmack sorgst du bei diesem Rezept mit einer Sauce aus Kochsahne und Knorr Fix Thai Curry mild & cremig. Noch etwas Reis dazu – schon ist die Oster Bowl fertig. Echt schnell zubereitet.

25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

200 g Karotten
100 g junger Spinat
1 TL Margarine
200 ml Kochsahne (15% Fett)
2 Beutel KNORR Fix Thai Curry mild & cremig
200 g Erbsen grün tiefgefroren
8 hart gekochte Eier
2 EL geröstete Sesamsaat

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Karotten schälen und in dünne Stifte schneiden. Spinat waschen. Karotten in einer Pfanne in 1 TL Margarine 2-3 Minuten dünsten.
Kochsahne und 400 ml Wasser in die Pfanne gießen und Beutelinhalt Knorr Fix Thai Curry mild & cremig einrühren.
Erbsen und Spinat zugeben, untermischen und zugedeckt 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Zwischendurch einmal umrühren. Eier pellen und halbieren. Eier zugeben und kurz in der Sauce erhitzen. Mit Sesam bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	387.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.3 g
Kohlenhydrate (g)	23.0 g
davon Zucker (g)	8.0 g
Eiweiß (g)	21.0 g
Ballasstoffe (g)	6.0 g
Salz (g)	2.0 g