Orientalische Hackbällchen

Name: Orientalische Hackbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g Rinderhackfleisch, mager; 1/4 TL Jodsalz; Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 3 rote Zwiebeln; 200 g Auberginen; 1 grüne Paprikaschote; 1 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Hack-Reis Topf; 125 g Couscous; nach Belieben gemahlener Kreuzkümmel

Orientalische Hackbällchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

25 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

250 g Rinderhackfleisch, mager
1/4 TL Jodsalz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
3 rote Zwiebeln
200 g Auberginen
1 grüne Paprikaschote
1 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Fix für Hack-Reis Topf
125 g Couscous
nach Belieben gemahlener Kreuzkümmel

Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Alles gut vermischen und zu ca. 15 kleinen Bällchen formen.
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Aubergine waschen, putzen und in Stücke schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls in Stücke schneiden.
Fleischbällchen im heißen Olivenöl rundherum anbraten. Gemüse zugeben und mitbraten. 600 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix Hack-Reis Topf einrühren und aufkochen. Couscous einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten garen.
Nach Belieben mit etwas gemahlenem Kreuzkümmel abschmecken.

Tipp

Garen Sie 1 fein gehackte Chilischote mit und schmecken sie den Couscous mit etwas Raz el Hanoût, einer marokkanischen Gewürzmischung ab.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	387.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.6 g
Kohlenhydrate (g)	42.0 g
davon Zucker (g)	9.2 g
Eiweiß (g)	25.0 g
Ballasstoffe (g)	5.7 g
Salz (g)	3.2 g