Knorr - Nudel-Rucola-Salat

Nudel-Rucola-Salat

Nudel-Rucola-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 200 g Nudeln (z. B. Orecchiette oder Gnocchi)
  • Jodsalz
  • 50 g Rucola
  • 200 g Zucchini
  • 250 g Kirschtomaten
  • 80 g Parmaschinken
  • 3 Stiele Basilikum
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch
  • 60 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 1 EL geriebener Parmesan
  • 2 EL Rapsöl

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

  2. Inzwischen Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Zucchini waschen, putzen und in halbe Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Parmaschinken längs halbieren und zu Röschen wickeln.

  3. Basilikum waschen, trocken schütteln und abzupfen. Knorr Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch mit Joghurt, Parmesan und Rapsöl in einer Schüssel verrühren. Nudeln, Rucola, Zucchini und Kirschtomaten zufügen und mischen. Nudel-Rucola-Salat auf Tellern anrichten. Schinkenröschen und Basilikum darauf verteilen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 410.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.9 g
Kohlenhydrate (g) 53.0 g
davon Zucker (g) 5.4 g
Eiweiß (g) 17.0 g
Ballasstoffe (g) 5.7 g
Salz (g) 2.3 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
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