Knorr - Nougat-Pfannkuchen mit Aprikosencreme

Nougat-Pfannkuchen mit Aprikosencreme

Nougat-Pfannkuchen mit Aprikosencreme - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 50 g Nussnougatcreme
  • 250 ml Milch
  • 125 g Weizen Mehl Type 550
  • 125 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 1 Prise Jodsalz
  • 3 Eier (Größe M)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 250 g Aprikosen aus der Dose. abgetropft
  • 250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
  • 200 g Schmand
  • 2 Päckchen Vanillezucker
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  1. Die Nussnougatcreme mit einem Schneebesen mit etwas Milch glatt rühren. Mehl, Feine Speisestärke und Salz in einer Schüssel mischen. Zuerst die restliche Milch und die Nougat-Milch mit einem Schneebesen unterrühren. Eier nacheinander unterrühren. Teig für 15 Minuten ruhen lassen.

  2. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig nochmals kurz durchrühren und portionsweise in die Pfanne gießen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen.

  3. Die Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Den Quark mit Schmand und Vanillezucker verrühren und die Aprikosen darunter heben.

  4. Die Aprikosen-Quark-Masse jeweils auf die Hälfte eines Pfannkuchens streichen und die andere Hälfte darüberklappen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 486.0 kcal
Fett (g) 24.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 11.0 g
Kohlenhydrate (g) 53.0 g
davon Zucker (g) 20.0 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballasstoffe (g) 1.6 g
Salz (g) 0.22 g

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