Mozzarella-Schweine-Medaillons in Tomaten-Sauce

Name: Mozzarella-Schweine-Medaillons in Tomaten-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Champignons; 2 EL Pflanzenöl; 6 Stk. Schweinemedaillons (ca. 420 g); Jodsalz; Pfeffer; 1 Packung stückige Tomaten (400 g); 1/2 TL KNORR Aromat Universal; 1 Zweig Rosmarin; 2 Zweige frischer Thymian; 1 Knoblauchzehe; 125 g Mozzarella

Mozzarella-Schweine-Medaillons in Tomaten-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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150 g Champignons
2 EL Pflanzenöl
6 Stk. Schweinemedaillons (ca. 420 g)
Jodsalz
Pfeffer
1 Packung stückige Tomaten (400 g)
1/2 TL KNORR Aromat Universal
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige frischer Thymian
1 Knoblauchzehe
125 g Mozzarella

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In 1 EL heißem Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Schweinemedaillons salzen, pfeffern und im restlichen heißen Öl anbraten.
Stückige Tomaten, Knorr Aromat und Kräuter zugeben. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schmoren. Ab und zu umrühren.
Champignons zufügen. Mozzarella in 6 Scheiben schneiden und Medaillons damit belegen. Zugedeckt schmelzen lassen. Mit Pfeffer bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	372.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.4 g
Kohlenhydrate (g)	3.6 g
davon Zucker (g)	2.5 g
Eiweiß (g)	41.0 g
Ballasstoffe (g)	2.0 g
Salz (g)	1.4 g