Knorr - Mexikanische Vollkorntortilla mit Huhn

Mexikanische Vollkorntortilla mit Huhn

Die mexikanische Vollkorntortilla mit Huhn und unsere Bio Gemüse Bouillon bringen den Urlaub in deine Küche

  • 1 H 10 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 45 Min

    Kochzeit

  • 100 g Paradina Linsen
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Dose weiße Bohnen (450 g)
  • 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
  • 1 Salatherz
  • 2 Stk. orange oder rote Tomaten
  • 4 Stck. Vollkorn-Tortillawraps
  • 10 g Koriander gehackt
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  1. Linsen nach Packungsangabe kochen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Hähnchenbrust mit 1/2 EL Olivenöl bestreichen, leicht mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill grillen oder in einer Pfanne braten.

  2. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden.

  3. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Tomaten bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten braten. Tomatenstücke, Bohnen und Linsen zugeben. Knorr Bio Gemüse Bouillon unterrühren und bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten kochen. Mit Salz abschmecken.

  4. Salat waschen, trocken schleudern und in Stücke zupfen. Tomaten vierteln. Hähnchenbrust in Scheiben aufschneiden.

  5. Tortilla Fladen nach Packungsangabe in einer Pfanne erwärmen. Mit Salat, Gemüse, Tomaten und Hähnchenbrust füllen. Mit Koriander bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 563.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.1 g
Kohlenhydrate (g) 64.0 g
davon Zucker (g) 10.0 g
Eiweiß (g) 41.0 g
Ballasstoffe (g) 16.0 g
Salz (g) 3.0 g

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