Mediterranes Sandwich

Mediterranes Sandwich

Leckere Zwischenmahlzeit: Dieses Sandwich schmeckt als Pausenbrot oder bei einem Ausflug bestens. Das Brot bestreichst du bei diesem Rezept zunächst mit Tomatenöl, das du mit Knorr Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter aufpeppst. Der Salat, die Gurken, die Tomaten und die Walnusskerne, mit denen du das Brot dann belegst, schmecken alle schön knackig und sind ein leckerer Kontrast zu dem zarten Weichkäse, den du ebenfalls auf dein Sandwich legst. Da kann der nächste Trip kommen.

  • 15 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 00 Min

    Kochzeit

  • 80 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert
  • 3 EL Tomatenöl
  • 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • 8 Scheiben Dinkelbrot
  • 200 g Eisbergsalat
  • 120 g Weichkäse
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 2 EL Schnittlauchröllchen
  • 150 g orange Tomaten
  • 150 g Salatgurke

  1. Tomaten abtropfen lassen und klein würfeln. Mit Tomatenöl und Knorr Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter mischen. 4 Scheiben Dinkelbrot mit dem Tomaten-Würzöl bestreichen.

  2. Eisbergsalat auf die Brotscheiben legen. Weichkäse in Scheiben schneiden und darauflegen. Walnüsse und Schnittlauch darüberstreuen. Tomaten und Gurke waschen, in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen. Mit jeweils 1 Brotscheibe abdecken. Sandwichs diagonal durchschneiden.

Salatsorte nach Belieben austauschen. Zusätzlich mit gekochtem Schinken belegen.

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