Mediterraner Quinoa Salat

Name: Mediterraner Quinoa Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g Quinoa; 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas; 1 rote Paprika; 1 kleine Gurke; 1 Zweig Minze; 50 g schwarze entsteinte Oliven; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-Kräuter; 1-2 EL Wasser; 3 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft

Mediterraner Quinoa Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

100 g Quinoa
1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
1 rote Paprika
1 kleine Gurke
1 Zweig Minze
50 g schwarze entsteinte Oliven
1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-Kräuter
1-2 EL Wasser
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft

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Quinoa abspülen und in Wasser und Gemüsebouillon 15-20 Minuten garen. Abkühlen lassen und mit einer Gabel auflockern.
Paprika und Gurke putzen und in Würfel schneiden. Minze waschen und hacken. Oliven halbieren. Zitrone auspressen.
Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser, Öl und Zitronensaft verrühren, kurz stehen lassen und mit den Salatzutaten vermischen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	480.0 kcal
Fett (g)	27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.8 g
Kohlenhydrate (g)	44.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	8.6 g
Ballasstoffe (g)	9.6 g
Salz (g)	3.2 g