Marokkanische Kichererbsen Pfanne mit Quinoa

Name: Marokkanische Kichererbsen Pfanne mit Quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 250 g Quinoa; 1 Gemüsezwiebel; 500 g orange Tomaten; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 2 Dosen (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft; 150 g Joghurt (1,5% Fett); 2 EL Koriander gehackt; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1 Msp. gemahlener Zimt; Pfeffer; 1/2 TL Leinsamen

Marokkanische Kichererbsen Pfanne mit Quinoa - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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250 g Quinoa
1 Gemüsezwiebel
500 g orange Tomaten
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
2 Dosen (425 ml) Kichererbsen Konserve abgetropft
150 g Joghurt (1,5% Fett)
2 EL Koriander gehackt
1/2 TL Kreuzkümmel
1 Msp. gemahlener Zimt
Pfeffer
1/2 TL Leinsamen

Quinoa nach Packungsangabe kochen.
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Zwiebel in einer großen Pfanne im heißen Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weich dünsten.
Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Tomaten und 150 ml Wasser zu den Zwiebeln geben und weitere ca. 5 Minuten garen. Knorr Bouillon Pur Gemüse zufügen und unterrühren. Abgetropfte Kichererbsen zufügen und weitere ca. 5 Minuten garen. Mit Kreuzkümmel, Zimt und Pfeffer würzen.
Für den Dip Joghurt mit Koriander verrühren und mit etwas Pfeffer abschmecken.
Marokkanische Kichererbsen Pfanne mit Quinoa anrichten und Dip dazu servieren.

Tipp

Anstelle von 2 Dosen Kichererbsen gekeimte Kichererbsen verwenden. Die Kochzeit reduziert sich, nur noch einmal mit den gekeimten Kichererbsen erhitzen. Für den Dip anstelle des Korianders Minze verwenden.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	539.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.7 g
Kohlenhydrate (g)	70.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	21.0 g
Ballasstoffe (g)	13.0 g
Salz (g)	2.3 g

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen