Linsensuppe mit Chorizo

Name: Linsensuppe mit Chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Beluga-Linsen; 250 g Staudensellerie; 170 g rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 250 g Chorizo; 2 EL Öl; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse; 1 Bund Petersilie; nach Belieben 2 EL Sherry-Essig

Linsensuppe mit Chorizo - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
30 Min

Kochzeit

150 g Beluga-Linsen
250 g Staudensellerie
170 g rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
250 g Chorizo
2 EL Öl
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
1 Bund Petersilie
nach Belieben 2 EL Sherry-Essig

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Linsen abbrausen und abtropfen lassen. Staudensellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Wurst in Scheiben schneiden. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Wurst darin anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch im Bratöl glasig dünsten. Staudensellerie zufügen und andünsten. Alles herausnehmen. Linsen und 1 l (1000 ml) Wasser in den Topf geben und aufkochen. Knorr Bouillon Pur Gemüse einrühren. Linsen ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
Staudensellerie-Zwiebelmischung in die Suppe geben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen. Wurst in der Suppe erhitzen. Suppe nach Belieben mit Sherry-Essig abschmecken, anrichten und mit Petersilie betreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	452.0 kcal
Fett (g)	29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.8 g
Kohlenhydrate (g)	21.0 g
davon Zucker (g)	4.9 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballasstoffe (g)	8.5 g
Salz (g)	4.9 g