Knorr - Linsen-Paprika-Salat

Linsen-Paprika-Salat

Linsen-Paprika-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 50 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 8

    Portion(en)

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  • 300 g Linsen (z. B. braune Linsen, Beluga- oder Berglinsen)
  • 800 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 150 g geräucherter durchwachsener Speck
  • 1 Kopf Lollo Bianco
  • 300 g rote Paprikaschoten
  • 300 g Staudensellerie
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 EL Ahornsirup
  • Pfeffer

  1. Linsen in der kochenden Knorr Gemüse Bouillon mit Lorbeer nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

  2. Speck in Streifen schneiden, in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Lollo Bianco putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Paprika, Staudensellerie und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Paprika in Streifen, Staudensellerie in Scheiben und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

  3. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung Balsamico-Kräuter mit 5 EL Wasser, Olivenöl und Ahornsirup verrühren. Den Linsen-Paprika-Salat mit dem Dressing mischen, pfeffern und anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 394.0 kcal
Fett (g) 25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 7.4 g
Kohlenhydrate (g) 26.0 g
davon Zucker (g) 9.5 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballasstoffe (g) 9.4 g
Salz (g) 1.4 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
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