Linsencurry

Name: Linsencurry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 gelbe Paprika; 1 rote Paprika; 2 Frühlingszwiebeln; 80 g rote Linsen; 2 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Fix Chili-Auflauf; 2 TL mildes Curry Pulver

Vegane Köstlichkeit aus Indien: Dieses Rezept für Linsencurry ist schnell zubereitet und dank Paprika und frischer Zutaten eine vitaminreiche Mahlzeit.

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
2 Frühlingszwiebeln
80 g rote Linsen
2 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Fix Chili-Auflauf
2 TL mildes Curry Pulver

Paprika und Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Würfel bzw. Ringe schneiden. Die Linsen waschen und 10 Minuten lang kochen. Anschließend absieben und mit kaltem Wasser abspülen.
Die Paprikawürfel in einer Pfanne mit Olivenöl 3 Minuten andünsten. 200 ml Wasser hinzufügen, Beutelinhalt KNORR Fix Chili Auflauf einrühren und Currypulver dazugeben. 4 Minuten mitkochen und anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.
Linsen und Frühlingszwiebeln dazugeben, alles gut durchrühren und lauwarm servieren.

Tipp

Dazu passt Reis.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	277.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.7 g
Kohlenhydrate (g)	30.0 g
davon Zucker (g)	13.0 g
Eiweiß (g)	10.0 g
Ballasstoffe (g)	8.7 g
Salz (g)	1.4 g

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen