Knorr - Lengfisch

Lengfisch

Für sein weißes und festen Fleisch ist der Lengfisch bekannt. Wir verfeinern ihn mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Petersilie.
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

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  • 100 g Zwiebeln
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • 1/4 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • Jodsalz
  • 225 g tiefgekühlter Blattspinat
  • 100 g Kichererbsen aus der Dose
  • 1/2 TL Öl für die Form
  • 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli
  • 300 g Lengfischfilet oder Seelachsfilet

  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Olivenöl, Zitronensaft und etwas Salz mit Zwiebel- und Knoblauchwürfel und fein gehackter Petersilie mischen.

  2. Blattspinat in einer Mikrowelle oder in einem Topf auftauen und abtropfen lassen. Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Spinat und Kichererbsen in eine gefettete Auflaufform verteilen.

  3. Knorr Fix für Spaghetti Napoli in 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Sauce in die Form gießen.

  4. Lengfisch darauflegen und mit der Würzpaste bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 30 Minuten garen.

Tipp

Marokkaner verwenden die duftende Würzmischung Charmoula vor allem für Fischgerichte. Noch feiner gerät sie, wenn man Safran und Korianderblätter zufügt. Auch Fleisch- und Geflügelstücke profitieren von der intensiven Würze, wenn man sie mit der Mischung bestreicht und über Nacht durchziehen lässt.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 385.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.7 g
Kohlenhydrate (g) 26.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiß (g) 38.0 g
Ballasstoffe (g) 7.3 g
Salz (g) 2.2 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.