Leichte Spargel-Saucenideen

Name: Leichte Spargel-Saucenideen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1/2 Mango; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm; 1-2 TL Aprikosenkonfitüre; Jodsalz; Pfeffer; 2-3 Frühlingszwiebeln; 1/2 rote Paprikaschote; 1 TL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm; 1/2 TL Paprikapulver; Jodsalz; Pfeffer; 1 Tomate; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm; 1 EL Kresse frisch; gemahlene Muskatnuss; Jodsalz; Pfeffer

Leichte Spargel-Saucenideen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
12

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1/2 Mango
1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
1-2 TL Aprikosenkonfitüre
Jodsalz
Pfeffer
2-3 Frühlingszwiebeln
1/2 rote Paprikaschote
1 TL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
1/2 TL Paprikapulver
Jodsalz
Pfeffer
1 Tomate
1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
1 EL Kresse frisch
gemahlene Muskatnuss
Jodsalz
Pfeffer

Zur Einkaufsliste

-Mango-Hollandaise:
/4 l (250 ml) Wasser einrühren, Mango zugeben, aufkochen und 2 - 3 Min. kochen.
Aprikosenkonfitüre zugeben und mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Tipp: Fein gehackten Ingwer zufügen und mit Chili abschmecken.
Dazu passt Spargel und Geflügel, z.B. Hähnchenbrustfilet.
-Frühlingszwiebel-Paprika-Hollandaise:
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Paprikaschote klein würfeln und im Öl dünsten.
/4 l (250 ml) Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm einrühren und aufkochen.
- 3 Min. kochen. Sauce mit Paprikapulver, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Tipp: Statt Paprikapulver Ajvar-Paprikazubereitung verwenden.
Dazu passt Spargel und Fleisch, z.B. Schweinefilet.
-Tomaten-Kresse-Hollandaise:
Tomate vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
/4 l (250 ml) Wasser einrühren, aufkochen und 2 - 3 Min. kochen. Tomate und Kresse zufügen. Sauce mit Muskat, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
EL RAMA Cremefine zum Verfeinern unterrühren.
Dazu passt Spargel und Schinken mit jungen Kartoffeln.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	21.0 kcal
Fett (g)	0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.09 g
Kohlenhydrate (g)	3.1 g
davon Zucker (g)	2.9 g
Eiweiß (g)	0.3 g
Ballasstoffe (g)	0.8 g
Salz (g)	0.0 g