Knorr - Leckere Spargel-Saucenkreationen

Leckere Spargel-Saucenkreationen

Leckere Spargel-Saucenkreationen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

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Safran-Kerbel-Hollandaise

  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 1 Msp. Safran gemahlen oder 3 - 4 Safranfäden
  • 125 g Butter
  • 1 EL Kerbelblättchen

Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise

  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 125 ml Aprikosensaft
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Kokos-Minze-Hollandaise

  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 100 ml Kokosmilch
  • 125 g Butter
  • 1 EL Minzeblättchen
  • 1 - 2 TL Limonensaft

  1. Safran-Kerbel-Hollandaise: Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch in 1/8 l (125 ml) kaltes Wasser einrühren und aufkochen.

  2. - 2 TL Zitronensaft abschmecken. Dazu passt Spargel und Fisch, z.B. Rotbarsch oder Lachs.

  3. Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise: Zwiebel würfeln oder in Streifen schneiden und im Öl dünsten. Aprikosensaft und 25 ml Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch einrühren und aufkochen. Gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit 1/2 TL Senf und 1 EL Schnittlauchröllchen verfeinern. Dazu passt Spargel und dunkles Fleisch, z.B. Rumpsteak.

  4. Kokos-Minze-Hollandaise: Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch in Kokosmilch und 50 ml Wasser einrühren und aufkochen.

  5. Gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Minzeblättchen fein schneiden und Limonensaft zugeben. Nach Belieben Obststücke zugeben, z.B. Melone. Dazu passt Spargel und Geflügel, z.B. Hähnchenbrust.

Tipp

Jedes Rezept für 4 Portionen, Angabe der durchschnittlichen Nährwerte für 1 von 12 Portionen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 256.0 kcal
Fett (g) 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 18.0 g
Kohlenhydrate (g) 1.5 g
davon Zucker (g) 1.4 g
Eiweiß (g) 0.5 g
Ballasstoffe (g) 0.4 g
Salz (g) 0.01 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.