Knorr - Leckere Spargel-Saucenkreationen

Leckere Spargel-Saucenkreationen

Leckere Spargel-Saucenkreationen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

Safran-Kerbel-Hollandaise

  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 1 Msp. Safran gemahlen oder 3 - 4 Safranfäden
  • 125 g Butter
  • 1 EL Kerbelblättchen

Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise

  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 125 ml Aprikosensaft
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Kokos-Minze-Hollandaise

  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 100 ml Kokosmilch
  • 125 g Butter
  • 1 EL Minzeblättchen
  • 1 - 2 TL Limonensaft

  1. -Safran-Kerbel-Hollandaise:

  2. /8 l (125 ml) kaltes Wasser einrühren und aufkochen.

  3. Safranfäden oder gemahlenen Safran zufügen. Gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Kerbelblättchen fein schneiden und zugeben.

  4. - 2 TL Zitronensaft abschmecken.

  5. Dazu passt Spargel und Fisch, z.B. Rotbarsch oder Lachs.

  6. -Aprikosen-Zwiebel-Hollandaise:

  7. ml Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch einrühren und aufkochen.

  8. Gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  9. /2 TL Senf und 1 EL Schnittlauchröllchen verfeinern.

  10. Dazu passt Spargel und dunkles Fleisch, z.B. Rumpsteak.

  11. -Kokos-Minze-Hollandaise:

  12. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch

  13. ml Wasser einrühren und aufkochen.

  14. Gewürfelte Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Minzeblättchen fein schneiden und Limonensaft zugeben.

  15. Tipp: Obststücke zugeben, z.B. Melone.

  16. Dazu passt Spargel und Geflügel, z.B. Hähnchenbrust.

Tipp

Jedes Rezept für 4 Portionen, Angabe der durchschnittlichen Nährwerte für 1 von 12 Portionen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 256.0 kcal
Fett (g) 28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 18.0 g
Kohlenhydrate (g) 1.5 g
davon Zucker (g) 1.4 g
Eiweiß (g) 0.5 g
Ballasstoffe (g) 0.4 g
Salz (g) 0.01 g

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Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.