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Lauchgemüse
Würzig mariniert wird der Lauch in diesem Rezept für Lauchgemüse. So entsteht eine köstliche Beilage zu Fleisch, Fisch und Co.
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35 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Den Lauch putzen, waschen und in ca. 7 cm lange Stücke schneiden. Die Lauchstücke in wenig kochendem Salzwasser je nach Dicke der Stangen in 10 - 15 Minuten bissfest dünsten. Lauch in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
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Inzwischen Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in kleine Streifen schneiden.
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Meerrettich schälen und fein raspeln. Inhalt beider Beutel Knorr Salatkrönung "Küchenkräuter" mit Apfelsaft verrühren, Apfelstreifen und Meerrettichraspel unterheben.
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Apfel-Meerrettich-Sauce über heißes Lauchgemüse geben und etwa 20 Minuten marinieren. Über jede Portion 1 TL Olivenöl träufeln und servieren.
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 140.0 kcal |
| Fett (g) | 5.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0.9 g |
| Kohlenhydrate (g) | 15.0 g |
| davon Zucker (g) | 12.0 g |
| Eiweiß (g) | 3.8 g |
| Ballasstoffe (g) | 4.8 g |
| Salz (g) | 0.88 g |
Produkt zum Rezept
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