Lachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße

Name: Lachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 EL Öl; 50 ml Weißwein; 375 g Lachsfilets (3 à 125 g); Jodsalz; Pfeffer; 1 Innenpäckchen KNORR Kräuter Soße; 1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel

So mögen wir Fisch: Ein einfaches Rezept für Lachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße. Köstlich!

25 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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1 kleine Zwiebel
1 EL Öl
50 ml Weißwein
375 g Lachsfilets (3 à 125 g)
Jodsalz
Pfeffer
1 Innenpäckchen KNORR Kräuter Soße
1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel

Für das Lachsfilet mit Kräuter-Weißweinsoße 1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl dünsten.
50 ml Weißwein und 150 ml Wasser zufügen. 3 aufgetaute Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Flüssigkeit geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.
Lachsfilets herausnehmen und warm stellen. Fischfond mit Wasser auf ¼ l (250 ml) auffüllen, aufkochen und Päckcheninhalt Knorr Kräuter Soße einrühren. 1 Minute kochen lassen.
Pfanni Knödel ins kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten kochen, herausnehmen. Knödel zum Lachsfilet mit Kräuter-Weißweinsoße servieren.

Tipp

Dazu passt ein gemischter grüner Salat.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	604.0 kcal
Fett (g)	30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.3 g
Kohlenhydrate (g)	48.0 g
davon Zucker (g)	3.6 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	2.2 g
Salz (g)	1.8 g

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen