Krabbensalat

Krabbensalat

Wir kombinieren kleine, feine Nordseekrabben mit Ei, Avocado, Champignons, Salat und Kräutern - fertig ist der Krabbensalat.

  • 15 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 00 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 100 g Wintersalate, z.B. Feldsalat oder Endivie
  • 100 g kleine Champignons
  • 1 reife Avocado
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
  • 5-6 EL Pflanzenöl
  • 2 TL scharfer Senf
  • 200 g Nordseekrabben
  • 2 hart gekochte Eier

  1. Salatblätter putzen, waschen und trockenschleudern. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen und die Avocadohälften in Würfel schneiden.

  2. Beutelinhalt Salatkrönung mit 6 EL Wasser, Pflanzenöl und Senf verrühren. Champignonscheiben, Avocadowürfel und Krabben mit der Salatsauce vermischen.

  3. Salatblätter in eine große flache Schüssel geben oder in Salatschälchen verteilen. Krabbensalat darauf geben. Mit halbierten Eiern garnieren.

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