Kohlrouladen mit Tomatensauce

Name: Kohlrouladen mit Tomatensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Wirsingblätter; 1 gestrichener TL Jodsalz; 1 Brötchen; 1 kleine rote Paprikaschote; 1 Zwiebel; 50 g Hartkäse (z.B. Gouda); 300 g Hackfleisch; 1 Ei; Pfeffer; 3 EL Öl; 1 Würfel KNORR Suppe mit Rind (Würfel); 4 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, dunkel; 1 TL Senf; 1-2 EL Tomatenmark; 3 EL Schlagsahne

Kohlrouladen mit Tomatensauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

40 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

8 Wirsingblätter
1 gestrichener TL Jodsalz
1 Brötchen
1 kleine rote Paprikaschote
1 Zwiebel
50 g Hartkäse (z.B. Gouda)
300 g Hackfleisch
1 Ei
Pfeffer
3 EL Öl
1 Würfel KNORR Suppe mit Rind (Würfel)
4 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, dunkel
1 TL Senf
1-2 EL Tomatenmark
3 EL Schlagsahne

Wirsingblätter in kochendem Salzwasser 5 - 10 Minuten kochen. Herausnehmen und die dicken Rippen flach schneiden. Brötchen im Wasser einweichen.
Eingeweichtes Brötchen ausdrücken. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und mit dem Käse ebenfalls würfeln. Paprika, Zwiebel und Käse mit Hackfleisch, Brötchen und Ei vermischen. Salzen und pfeffern. Auf die Kohlblätter etwas von dem Fleischteig geben, aufrollen und mit Küchengarn verschnüren.
Rouladen in heißem Öl anbraten, 1/8 l (125 ml) Wasser dazugießen und ca. 40 Minuten schmoren lassen. Rouladen herausnehmen. Fond mit 3/8 l (375 ml) Wasser auffüllen, aufkochen und Würfel KNORR Suppe mit Rind darin auflösen. Klassische Mehlschwitze unter Rühren einstreuen und 1 Minute kochen lassen. Soße mit Senf, Tomatenmark und Schlagsahne verfeinern.

Tipp

Dazu passt PFANNI Kartoffelpüree.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	494.0 kcal
Fett (g)	36.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	14.0 g
Kohlenhydrate (g)	17.0 g
davon Zucker (g)	5.4 g
Eiweiß (g)	24.0 g
Ballasstoffe (g)	3.5 g
Salz (g)	3.2 g