Knorr - Kartoffel-Karotten-Rösti mit Kräuterdip

Kartoffel-Karotten-Rösti mit Kräuterdip

Kartoffel-Karotten-Rösti mit Kräuterdip - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 400 g Kartoffeln
  • 200 g Karotten
  • 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 150 g Magerquark
  • 3 EL Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Bund frische Kräuter
  • 100 g roher Schinken

  1. Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und getrennt grob raspeln. Kartoffeln ausdrücken. Mit Karotten und Gemüsebouillon verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils 1 gut gehäuften EL Kartoffelmasse in das heiße Öl geben, flach drücken und zu goldgelben Rösti braten, dabei vorsichtig wenden. Fertige Rösti auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm stellen.

  3. Für den Dip Quark mit Kochcreme und frischen Kräutern verrühren. Mit Pfeffer pikant abschmecken.

  4. Rösti mit Schinken und Kräuterdip auf Tellern anrichten.

Tipp

Als Hauptgericht ist das Rezept ausreichend für 2.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 219.0 kcal
Fett (g) 10.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.7 g
Kohlenhydrate (g) 18.0 g
davon Zucker (g) 5.5 g
Eiweiß (g) 12.0 g
Ballasstoffe (g) 2.4 g
Salz (g) 2.7 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.